ANADOLU KÜLTÜRLERİ FESTİVALİNDE YÖRE LEZZETLERİ YARIŞTI

Ataşehir’de düzenlenen I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali’nde bölgelerde öne çıkan yöre kültürlerinde yer edinmiş yöresel lezzetler yarıştığı yemek yarışı yapıldı.

Recep Kenan/itvhaber.com

Yarışmada, değerlendirmesinin İstanbul Şef Aşçılar Sosyal Yardımlaşma Derneği üyelerinden oluşan jüri tarafından yapıldığı yarışmada yurdumuzun doğusundaki Kars’tan Kaz Yemeği, Van’dan Keledoş, Balkanlardan Rumeli Böreği ile birlikte derneklerin temsil ettiği ilere yada bölgelere ait; Çankırı Fırışka, Ordu Kara lahana Kavurması, Bayburt Lor Dolması, Tunceli Zerfet, Tokat Üzüm Yaprağı Sarması, Erzurum Çağ Kebabı, Sinop İçi Etli Hamur, Kastamonu Siyez Bulguru, Gümüşhane Lemis, Amasya Bakla Dolması, Çorum Etli Bamya, Kafkas ve Serhat İlleri Evelik Aşı, Sivas Madımak, Artvin Mıhlama ile katılarak yarıştılar.

Sadi Özata başkanlığındaki komite tarafından Himmet Kaya yönetimindeki Tuz Medya tarafından organizasyonu yapılan Ataşehir I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali kapsamında düzenlenen, yurdumuzun Anadolu ve Trakya bölgelerindeki yöresel yemek kültürlerinin tanıtımını amaçlandığı yarışmanın jüri üyeliğini İstanbul Şef Aşçılar Sosyal Yardımlaşma Derneği üyeleri İsmail Özsoy, Enver Çiçek, Fatma Çakır, Cemal Seven ve Meryem Sayın yaptı.

Yarışmanın kuralların açıklanmasının ardından jüri üyeleri stantları gezerek yöresel yemeklerin tarifi ve tarihi hakkında bilgi aldı. Yarışmacılara verilen sürenin dolmasının ardından juri üyeleri yarışma alanına kurulan masalardaki yemekleri tek tek tadarak yemekler hakkında değerlendirmelerini yaptılar.

Jüri üyelerinin seçim yapmakta zorlandığı yarışmanın sona ermesinin ardından bir biriden leziz yöresel yemekler, katılımcılara ikram edildi. I.Anadolu Kültürleri Dayanışma Festivali kapsamında düzenlenen yarışmanın sonucu 1 Ekim Pazar günü açıklanacak.